GANADERIA
La ganadería
es una de las más importantes
actividades económicas
del Valle. Esto se
debe a la gran
calidad de pastos del lugar.
Los principales tipos de ganado son:
bovino, porcino,
caprino y ovino. Estos, se
utilizan para la
produccion de carne.
Hace diez años la ganaderia se dividía
en dos clases:
frisona y monchina; aunque en
la actualidad se
le añade la charolesa. Los
sistemas de alimentación
del ganado es muy
buena debido a
los sistemas de estabulaciones
modernas que son
el de plaza y de cubículos.
Por San Martín, tambien en Guriezo, llega
la matanza de “chon”.
Ese día es celebrado de
forma familiar.
Se saca el chorizo, la morcilla,
la butifarra, el
tocino, etc...
¡Acérquese
a probarlo, se chupará los dedos!