El término Mouros surgió en la Edad Media y designa a unos seres míticos que con apariencia humana, aunque distinta de los campesinos, habitaron en la prehistoria y a los cuales se les atribuye la construcción de monumentos antiguos tales como dólmenes, puentes romanos, castros, …

Habitaron en los castros y en ellos ocultaron sus tesoros. En definitiva en la mentalidad popular se les asigna todo aquel indicio histórico antiguo al que no se le encuentra otra explicación.

Muchos relatos populares dicen que, aunque los mouros son seres mágicos poseedores de poderes especiales, tienen necesidades mundanas.

 En las leyendas de mouros se puede apreciar una situación real de la cultura gallega con una sociedad feudal la cual se ve obligada a abastecer.

Los mouros son definidos como no cristianos, con poderes sobrehumanos y diferenciándolos de este modo de los campesinos.

Cabe aclarar que a pesar de su nombre, su historia no tiene nada que ver con la presencia de los musulmanes en la península.